Estudio de factibilidad para la creación de un café al paso en el Centro de Pereira

Download or read book Estudio de factibilidad para la creación de un café al paso en el Centro de Pereira written by Angélica María Salazar Sandoval and published by . This book was released on 2012 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introduccion: El café es una bebida que se obtiene a partir de mezclar agua caliente con granos tostados de la planta de café (coffea de la familia Rubiaceae conocida como cafeto). A pesar de que comercialmente es la bebida número uno del mundo se estima que un tercio de la población mundial la consume (la mitad de la población mundial es consumidora de te), esto se debe a que muchas personas lo consideran dañino para la salud pero en realidad el café en vez de efectos nocivos tiene muchos beneficios como es el tratamiento de migrañas e intoxicaciones además tiene un efecto vigorizante y estimulante, consecuencia de la presencia de la cafeína en aproximadamente un 0.75% al 1.5% del peso[1], Por lo que su consumo se ha promocionado, debido a sus beneficios, por su precio que es asequible a todos los estratos y por la gran variedad de presentaciones con la que cuenta, que hace que esta bebida sea ideal e idónea para su consumo. Por eso teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, se decidió mirar la factibilidad de un café al paso, en donde habrá un factor innovador que es el entretenimiento por medio de los juegos de mesa (parques, ajedrez, uno), de manera que este sea más llamativo, y permita a su vez competir en el mercado que cada vez sea vuelto más competitivo. Para poder desarrollar este proyecto, fue necesario la realización de 4 estudios (el de mercados, el técnico, el organizacional y legal y por último, el financiero), en donde se podrá evidenciar si es factible o no la creación de un café al paso en el centro de Pereira.