Rôle du pharmacien d'officine dans l'éducation nutritionnelle et thérapeutique du sportif de haut-niveau

Download or read book Rôle du pharmacien d'officine dans l'éducation nutritionnelle et thérapeutique du sportif de haut-niveau written by Carole Daniel-Vergne and published by . This book was released on 2013 with total page 90 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’alimentation du sportif de haut-niveau est basée sur la prise d’aliments courants dans le cadre d’une alimentation équilibrée et diversifiée, sous forme de repas et de collations. Lors de l’effort, le débit de dégradation des glucides est élevé et la perte hydrique est très importante. La période de récupération est cruciale pour reconstituer les réserves en nutriments et pour compenser les pertes hydroélectrolytiques. L’hydratation est la première garantie de performance. Le sportif doit mettre en place un plan hydrique au quotidien en dehors de phases d’entraînements, pendant et après l’effort avec une boisson adaptée en quantité et en qualité. L’émergence de multiples compléments alimentaires à visée plus que ergogénique que nutritionnelle pose de nombreuses questions de sécurité d’emploi. La tentation est grande d’avoir recours aux produits dopants. Les conseils nutritionnels du pharmacien d’officine, ont pour objectifs, d’une part, d’optimiser les bénéfices apportés par l’entraînement en fournissant des substituts énergétiques adaptés au sport pratiqué et, d’autre part, de permettre une meilleure récupération après l’effort. La lutte contre le dopage, l’information et le conseil font partie des missions du pharmacien d’où son rôle dans l’éducation thérapeutique du sportif de haut niveau.