Principios básicos de bioquímica de los alimentos
| Author | : Luis Díaz |
| Publisher | : Editorial Universidad de La Serena |
| Total Pages | : 144 |
| Release | : |
| ISBN-10 | : 9789567393473 |
| ISBN-13 | : 9567393478 |
| Rating | : 4/5 (73 Downloads) |
Book Synopsis Principios básicos de bioquímica de los alimentos by : Luis Díaz
Download or read book Principios básicos de bioquímica de los alimentos written by Luis Díaz and published by Editorial Universidad de La Serena. This book was released on with total page 144 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.
